Manejo de Pragas em Cozinhas Profissionais

O manejo de pragas em cozinhas profissionais é fundamental para garantir a segurança alimentar, a saúde dos trabalhadores e a integridade dos produtos alimentícios. Cozinhas profissionais, por serem locais movimentados e com grande quantidade de alimentos, podem atrair pragas como ratos, baratas e formigas, que podem contaminar alimentos e transmitir doenças. Implementar práticas eficazes de manejo de pragas é essencial para evitar esses problemas.

Uma das principais práticas de manejo de pragas é a manutenção da higiene. Limpeza regular e profunda de todas as superfícies, equipamentos e áreas de armazenamento é essencial para eliminar restos de alimentos e resíduos que possam atrair pragas. A remoção adequada de lixo e o uso de recipientes de lixo com tampas bem ajustadas são práticas importantes para evitar a proliferação de pragas.

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